Recipes 精選食譜

牛油果雪糕

難易度:
30 分鐘

夏日炎炎,正是品嚐一杯透心涼雪糕的最佳季節。這個夏天,就由 Anchor Home Chef 教你如何自家製「牛油果雪糕」。

選用 Anchor 忌廉不單止更易打發,而且雪糕質地更軟滑,每一口都帶有奶香。

一齊做個無添加、自家製的雪糕,與家人、好友消消暑吧!

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材料

Anchor忌廉 250毫升

Anchor全脂牛奶 100毫升

牛油果 2個(約300克)

砂糖 50克

 

裝飾

開心果碎 10克

做法
  1. 以攪拌器將牛油果和牛奶打爛成蓉,備用
  2. 把砂糖加入忌廉打至企身
  3. 將忌廉與牛油果蓉拌勻成雪糕漿,封好放入冰箱冷藏1小時
  4. 將雪糕取出,用打蛋器打散
  5. 重覆步驟兩次後,將雪糕倒進密實盒內,再放入冰箱冷藏6小時
  6. 雪糕冷藏至硬身後,配以開心果碎同吃