Recipes 精選食譜

焗三色蕃薯條配芝士醬

難易度:
30 分鐘

忙裡偷閒食小食,都想食得健康一點,焗三色蕃薯條配芝士醬就係一個好選擇。

用三種不同種類的蕃薯,沾上來自紐西蘭草飼牛牛奶製造的Anchor牛油溶液,令烤焗後的三色蕃薯條更加香脆可口。配上由Anchor忌廉及芝士片烹調的芝士醬汁,香滑且芝士味香濃,實在回味無窮。

30分鐘就可以做出一個簡單又健康的美味,一於今個週末試試吧。

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材料

Anchor有鹽牛油 30克(預先座溶)

Anchor忌廉 4湯匙

Anchor芝士片 2片

黃蕃薯 1個

橙蕃薯 1個

紫蕃薯 1個

鹽 少許

碎黑胡椒 少許

做法
  1. 蕃薯洗淨切粗條,沾上牛油溶液、鹽及胡椒粉,拌勻
    (大師級 小秘技:加入結構密度較高的Anchor牛油,有助蕃薯條焗得更香脆)
  2. 蕃薯條平均鋪在焗盤上,以230度焗10分鐘er,翻轉後再焗10分鐘
  3. 忌廉和芝士片放小鍋內,以慢火煮溶拌勻成芝士醬,伴以蕃薯條食用
    (大師級 小秘技:Anchor芝士片屬低溶點芝士,更易溶入Anchor忌廉中。兩者同是來自紐西蘭牛奶製造,令芝士醬更添濃香奶味。)