「蝦仁炒蛋」是家常便飯中常常吃到,有沒有想過只要加入Anchor牛油及忌廉,便可以將一道家常小菜昇華?
其實做法很簡單,於雞蛋中加入Anchor牛油,牛油中的天然乳化劑,有效避免炒蛋黏鑊;同時,要令炒蛋變得更加幼滑,就要加入Anchor忌廉,豐富的乳脂令炒蛋變得更香更嫩滑。當然必須要掌握炒蛋技巧,炒蛋時要不停攪拌及離火,是令炒蛋更滑的秘技。
這麼簡單就可以做到五星級的蝦仁炒滑蛋,今晚就試試吧!
Anchor有鹽牛油 20克Anchor忌廉 1茶匙雞蛋 4隻蝦仁 8隻鹽 少許碎黑胡椒 少許
✔ 有效提升蝦仁鮮味
✔ 牛油中的天然乳化劑,有效避免炒蛋黏鑊
✔乳脂豐富,令炒蛋更嫩滑