Recipes 精選食譜

香濃芝士煙肉通粉

難易度:
45分鐘

都市人每日都忙於工作或應酬,想要一個無添加的晚餐,卻沒有時間在家下廚?就讓 Anchor Home Chef 教你45分鐘輕鬆煮出美味的晚餐!選用細滑香濃的 Anchor 忌廉及牛奶煮通心粉,加上簡單材料如煙肉或火腿、蘑菇,再配以芝士一起焗,芝味濃郁,食指大動! 

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材料

Anchor無鹽牛油 50g

Anchor忌廉 100g

Anchor牛奶 500ml

芝士 (磨碎) 300g

煙肉或火腿 100g

通心粉 (煮熟及瀝乾) 300g

蘑菇 (切片) 50g

洋蔥 (切碎) 50g

蒜蓉 10g

做法
  1. 大鍋以大火加熱,先將牛油融化,加入煙肉或火腿,洋蔥和大蒜,煮10分鐘直至變黃
  2. 加入蘑菇拌勻
  3. 加入忌廉,煮至均勻的糊狀
  4. 從火上移開,加入牛奶煮至順滑
  5. 小火煮10分鐘
  6. 加入磨碎芝士,忌廉,牛油和通心粉攪拌
  7. 焗爐預熱至190度
  8. 放入烤盤焗10-15分鐘,即成