Recipes 精選食譜

韓式芝士部隊鍋

有沒有想過，安在家中都可以食一個跟韓式餐廳一樣的部隊鍋呢？其實只要簡單幾個步驟，你也可以輕鬆做到【韓式芝士部隊鍋】。

用Anchor牛油輕輕煎熟午餐肉，加入其他配料及辛辣麵，你以為完成？等Anchor Home Chef 給你秘技進一步提升味道：加幾片由紐西蘭草飼牛牛奶製成的Anchor 芝士片，慢慢溶入部隊鍋，濃郁奶味及芝士味滲入麵同湯底，提升口感同味道，真是食指大動！

材料

Anchor無鹽牛油 30克
Anchor原味車打芝士 4片
辛辣麵 1個
洋葱 1個（切條）
蒜蓉 3粒
泡菜 150克
泡菜汁 4湯匙
韓式辣醬 4湯匙
水 700毫升
韓國午餐肉 1罐（厚切）
香腸 4條（切半）
芽菜 1碗
靈芝菇 1包
椰菜半個

做法

中火煮溶Anchor無鹽牛油，將午餐肉煎至兩面金黃。上碟，備用。
於同一鍋內，炒香洋葱和蒜蓉略炒。
加入水、泡菜汁和韓式辣醬煮滾。放入辛辣麵、椰菜、泡菜、芽菜、香腸、靈芝菇、韓國午餐肉和洋葱。麵上再鋪上Anchor原味車打芝士。
（大師級小秘技：半溶化芝士片口感更軟滑，芝士味更能融入部隊鍋）
待麵煮好及芝士溶化，即成。