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Mango Float

難易度:
30分鐘

夏季是盛產芒果的季節,芒果亦是菲律賓的特產。芒果的香甜最合適用來製作透心涼的甜品,一解炎夏的悶熱。Anchor Home Chef運用芒果,配合Anchor忌廉,輕易製作出這道菲律賓傳統甜品「Mango Float」!一層又一層口感幼滑的Anchor忌廉,配上芒果的粒粒鮮甜,消化餅碎的脆脆口感,吃起來每一口都齒頰留香。快在夏季完結束之前,製作這道Mango Float消消暑吧!

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材料

Anchor忌廉 200毫升

芒果 1個

消化餅 5塊

煉奶 60毫升

雲呢拿香油 1茶匙

做法
  1. 將芒果起肉切粒,消化餅用力壓碎
  2. 打起忌廉至6成,加入煉奶和雲呢拿香油,用膠刮拌勻,備用
  3. 將碗鋪上保鮮紙,再鋪上芒果粒
  4. 再鋪一層打起的忌廉,抹平
  5. 然後鋪一層消化餅碎
  6. 重覆以上步驟多一次,放入雪櫃冷藏4小時