Recipes 精選食譜

藍莓麵包布甸

難易度:
30分鐘

Anchor Home Chef教你充分運用Anchor無鹽牛油、牛奶和忌廉,泡製出一個香甜美味、充滿濃濃奶香、質地細滑,而且外脆內軟的藍莓麵包布甸Blueberry Bread Pudding。要留著情人的心,必先俘虜對方的胃,一於過一個情意綿綿的情人節吧!

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材料

厚方包 3片

Anchor無鹽牛油 10g(坐溶)

Anchor全脂牛奶 100ml

Anchor忌廉 100g

糖 50g

藍莓 40g

 

忌廉(伴食用)

Anchor忌廉 60g

糖 15g

做法
  1. 預熱焗爐180℃
  2. 將牛油平均塗抹均勻在方包上,將方包對角切成小三角形,排好在焗盤內
  3. 混合Anchor全脂牛奶、Anchor忌廉和糖
  4. 將混合物倒於方包上,再撒上藍莓,靜待10分鐘,讓汁液滲透方包
  5. 以180℃ 焗 18-20分鐘
  6. 將60克忌廉和15克糖混合,打發至企身,配以Blueberry Bread Pudding伴食,即成