炎夏將至,除了品嚐冰凍甜品降溫之外,凍湯亦是一個好選擇。要令凍湯口感更細膩絲滑,就要選用結構密度較高的Anchor忌廉,由紐西蘭草飼牛牛奶製造,奶味更加濃郁,有助提升整個凍湯味道層次。一於試做「甘筍菠蘿凍湯伴青蘋果」來迎接新清夏天。
Anchor有鹽牛油 30克Anchor忌廉 100毫升 洋蔥(切絲) 60克甘筍(切片) 200克菠蘿(切片) 100克青蘋果(切條) 1/2個清水 300毫升檸檬汁 10毫升 鹽 5克
✔由紐西蘭草飼牛牛奶製成,純牛油味道✔ 烹煮蔬菜配料,更添濃香奶味
✔由紐西蘭草飼牛牛奶製造,令凍湯充滿香濃奶味✔比一般忌廉乳脂含量更豐富,口感更綿密✔令凍湯質地更加地細膩絲滑