Recipes 精選食譜

芝士二重焗薯

難易度:
30 分鐘

「芝士二重焗薯」是一道簡單的小食,將Anchor芝士片切成小塊,加入薯蓉融為一體,混合煙肉碎及洋蔥碎,想有更香濃的芝士味,入焗爐之前,於焗薯面鋪上Anchor芝士片,成為芝士二重奏,香濃車打芝士味必定會令人回味無窮!想令焗薯更滑更好味,小小秘技就是先混合來自紐西蘭草飼牛牛奶製造的Anchor牛油同忌廉於薯蓉中。

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材料

Anchor無鹽牛油 20克
Anchor忌廉 100毫升
Anchor芝士片 (切碎) 4片
Anchor芝士片 (切半) 2片
焗薯 2個
洋蔥碎 20克
煙肉碎 2片
鼠尾草 1束
蔥  適量
鹽 適量
胡椒 適量

做法
  1. 焗薯放碗內,以微波爐加熱10分鐘後,橫向切去頂部
  2. 挖出薯仔肉,保留薯皮,加入牛油、忌廉拌勻
  3. 拌入鼠尾草、洋蔥碎、芝士片,以鹽、胡椒調味拌勻
  4. 將薯蓉釀入薯皮,煙肉碎灑面,芝士片切半鋪面
  5. 以180度焗爐焗10-15分鐘,即成