Recipes 精選食譜
45 分鐘 Mont Blanc 法文意思是白朗峰，是阿爾卑斯山的最高峰，峰頂終年積雪。在甜品界中，「雪山栗子撻」絕對是 Mont Blanc 的代表。Anchor Home Chef 選用 Anchor 忌廉製作栗子蓉，令栗子蓉更加香濃幼滑；將栗子蓉唧上用 Anchor 無鹽牛油製作的撻上，灑上糖霜，搖身一變成為「雪山栗子撻」。一個充滿詩意的甜品，絕對值得一試！
材料撻皮
Anchor無鹽牛油 60克（室溫放軟）
低筋麵粉 110克
砂糖 30克
蛋液 40毫升
忌廉餡
Anchor忌廉 200毫升
砂糖 30克
栗子餡
Anchor忌廉 50毫升
甜栗子蓉 200克
裝飾
栗子 5粒（切半）
防潮糖霜 10克
做法
