說到男人的浪漫,一定想起「豆腐火腩飯」。一於由你預備這份「浪漫」給他。這份「浪漫」是選用 Anchor 有鹽牛油,它比一般煮食油煎豆腐更能令豆腐增添鹹香味道,外皮煎得更金黃香脆,做出炸豆腐口感。而且用上 Anchor 有鹽牛油煎燒腩肉,令外皮更加酥脆,牛油味滲入燒腩肉,提升味道層次。父親節快到,快快預備這份男人的浪漫給爸爸,並對他說聲:爸爸,父親節快樂!
白飯 1碗
Anchor有鹽牛油 30克
燒腩肉(切件) 250克
硬豆腐 (切片) 200克
薑 4片
蒜蓉 1湯匙
葱(切段) 1棵
醬汁
鹽 1/3茶匙
砂糖 1茶匙
蠔油 1湯匙
清水 70毫升
生粉 1/2茶匙
✔ 令豆腐增添鹹香味道
✔ 有助外皮煎得更金黃香脆,做出炸豆腐口感
✔ 更能令腩肉外皮酥脆
✔ 牛油味滲入燒腩肉,提升味道層次