#AnchorHomeChef話你知 #打Cream小貼士 #第二篇 #如何零失敗打忌廉 #一學就識

跟住Anchor Home Chef教嘅打Cream Tips (重溫：https://goo.gl/5e2h7e)，係咪更加得心應手呢？不過有時想Cream快啲變挺身，或者想Keep得耐啲，甚至開始變稀時又點算好呢？快啲記低以下Tips啦！

技巧4：用深嘅碗 - 揀選較深嘅不銹鋼碗打發，Cream先有更多空間發大。

技巧5：加蛋白 - Cream打好後，加入已打起嘅蛋白，可以令存放時間更長。 

技巧6：加忌廉 - 打好嘅Cream開始變稀點算好？加入未經打發嘅Cream再輕輕拌勻，可以令打好嘅Cream再次膨脹，回復挺身。

如果你都有自己嘅「獨門」打Cream Tips，不妨留言同大家分享！又或者有任何疑問，都可以留言寫低，Anchor Home Chef會盡快解答你！

資料來源：https://goo.gl/5lT31G