健康「芝」多點 ~ 墨西哥雞肉餡餅


小朋友玩到攰,返到屋企總會嗌肚餓。想佢哋食得飽肚、健康又有新意?爸爸媽媽一定要整返呢個健康茶點啦!甜椒蘊含大量維他命 C,有助鞏固免疫力,亦有助鈣質吸收;而芝士富含鈣同維他命 D,Chesdale 芝司樂芝士片仲比一般車打芝士多 90%* 鈣質,有助維持骨骼健康!呢個小食營養豐富又好味,配上濃郁芝士醬小朋友一定鍾意啫!


材料:
Chesdale 芝司樂芝士片 3 片
墨西哥薄餅(Tortillas) 2 片
雞胸肉 1 塊
粟米粒 適量
甜椒 1⁄4 個(切粒)
牛奶 20 毫升
蛋黃 1 個
鹽 少許
胡椒粉 少許

做法:
1. 雞胸肉以鹽及胡椒粉醃製 10 分鐘,煎至熟透放涼,撕成雞絲;甜椒及粟米粒略炒備用。
2. 墨西哥薄餅放入煎鍋小火烘熱,均勻鋪上甜椒、粟米粒及雞絲。
3. 放上另一片薄餅,翻面後小火烘 3 分鐘,切件。
4. 牛奶小火煮至溫熱,加入芝士片煮溶,離火略為冷卻後加入蛋黃攪勻,再次加熱至醬汁濃稠即可。

#AnchorDairyHK
#Chesdale芝士片

*以每 100 克的一般車打芝士相比,芝司樂原味芝士片每 100 克多 90% 鈣質;芝司樂較低脂芝士每 100 克多 65% 鈣質、芝司樂煙燻口味芝士片每 100 克多 80% 鈣質 (100g of regular Cheddar Cheese contains 711 mg of Calcium, NDB No. 01270, The Nutrient Data Laboratory, USDA)

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