牛油煮食知多少

牛油就聽得多,「牛油清」你又有冇聽過?牛油清係牛油去除乳清之後,剩返落嚟金黃色嘅油脂。

牛油清嘅冒煙點比一般嘅煮食油高,所以食物喺大火或煎煮過程中都無咁易燶,仲可以煮到專業級香脆金黃效果!牛油清仲有提鮮作用,特別用於烹煮海鮮。

想牛油清嘅味道帶多一點奶香,牛油味更香濃,就要選用天然純正嘅草飼牛油,Anchor牛油就係不二之選!即刻睇下點用Anchor牛油自製牛油清,再返屋企炮製唔同美食啦。

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